RUMUS UMUM
SIFAT-SIFAT ASAM
KARBOKSILAT
1. Sifat kimia
Asam karboksilat
merupakan asam lemah.
a. Asam karboksilat dapat bereaksi dengan basa
untuk membentuk sabun.
b. Asam karboksilat juga dapat bereaksi dengan alkohol untuk membentuk ester.
2. Sifat fisik
a. Asam karboksilat memiliki titik didih dan
titik leleh yang tinggi karena adanya ikatan hidrogen.
b. Asam karboksilat juga memiliki sifat polar karena memiliki dua gugus polar, yaitu karbonil dan hidroksil.
c. Asam karboksilat rantai kecil (1 sampai 5 karbon) dapat larut dalam air, sedangkan rantai yang lebih panjang semakin kurang larut. Asam karboksilat yang lebih panjang cenderung larut dalam pelarut yang kurang polar seperti eter dan alkohol.
d. Pada suhu tinggi, asam karboksilat berbentuk zat padat yang tidak larut dalam air. Pada suhu tengah, asam karboksilat berbentuk cair agak kental.
Urutan Simbol Yunani Nama Trivial Asam Karboksilat
No comments:
Post a Comment