No
|
Larutan Sejati
|
Koloid
|
Suspensi
|
1
|
Diameter < 10-7cm
|
Diameter 10-7 cm – 10-5 cm
|
Diameter > 10-5 cm
|
2
|
Satu fase
|
Dua fase
|
Dua fase
|
3
|
Jernih
|
Agak keruh
|
keruh
|
4
|
Homogen
|
Antara homogen dan heterogen
|
Heterogen
|
5
|
Tidak dapat disaring
|
Tidak dapat disaring
|
Dapat disaring
|
6
|
Tidak mengendap
|
Sukar mengendap
|
Mudah mengendap
|
7
|
Stabil
|
Relatif stabil
|
Tidak stabil
|
8
|
Amikron,
|
Submikron,
|
Mikron,
|
Berdasarkan fase terdispersi dan medium pendispersi yang menyusun sistem koloid, dapat dibedakan menjadi 8 sistem koloid
No
|
Fase terdispersi
|
Medium pendispersi
|
Nama koloid
|
Contoh
|
1
|
Gas
|
Cair
|
buih
|
Buih sabun, ombak, limun, krem kocok (whipped cream)
|
2
|
Gas
|
Padat
|
Busa padat
|
Batu apung, lava, karet busa, biscuit
|
3
|
Cair
|
Gas
|
Aerosol cair
|
Kabut, awan, hairspray, obat semprot
|
4
|
Cair
|
Cair
|
emulsi
|
Susu, santan, minyak ikan
|
5
|
Cair
|
Padat
|
gel
|
Keju, mentega, nasi, selai, lateks, agar-agar, mutiara, semir padat, lem
|
6
|
Padat
|
Gas
|
Aerosol padat
|
Asap, debu, buangan knalpot
|
7
|
Padat
|
Cair
|
sol
|
Kanji, cat, tinta, putih telur, lumpur, semir cair, lem cair
|
8
|
Padat
|
Padat
|
Sol padat
|
Tanah, kaca, permata, perunggu
|
A. SIFAT – SIFAT K O L O I D
1. Efek Tyndall
Adalah
peristiwa penghamburan cahaya oleh partikel-partikel koloid.
2. Gerak Brown
Adalah
gerakan acak/gerak lurus ke segala arah yang ditunjukkan oleh partikel koloid
3. Adsorpsi
Adalah
penyerapan suatu molekul atau ion pada permukaan suatu zat. Suatu sistem koloid
mempunyai kemampuan mengadsorbsi, sebab partikel koloid memiliki permukaan yang
sangat luas.
Peristiwa adsorbsi digunakan dalam:
a. Penyembuhan sakit perut dengan
menggunakan serbuk karbon (norit).
b. Proses pemurnian gula pasir.
c. Pencelupan serat wol, kapas
atau sutera.
4. Koagulasi/Aglutinasi
Koagulasi
adalah peristiwa penggumpalan atau pengendapan koloid. Koagulasi ada dua cara
yaitu:
a. Cara mekanik, misalnya
pemanasan, pendinginan, dan pengadukan.
b. Cara kimia, misalnya dengan
penambahan larutan elektrolit. Contoh: partikel karet dalam lateks
dapat dikoagulasi dengan asam asetat.
Peristiwa
koagulasi dalam kehidupan sehari-hari:
a.
Terbentuknya delta di muara sungai
b.
Proses penutupan luka
5. Elektroforesis
Adalah
pergerakan partikel koloid di bawah pengaruh medan listrik.
contoh kegunaan
dari proses elektrolisis :
- Untuk mengurangi zat pencemar udara
yang dikeluarkan oleh cerobong asap pabrik. Cerobong asap pabrik bagian
dalam dilengkapi dengan “pengendap elektrostatika” berupa lempengan logam yang
diberi muatan listrik yang akan menarik dan menggumpalkan debu halus dalam asap
buangan.
6. Opalesensi
Adalah peristiwa dimana warna koloid pada sinar dating tidak sama dengan sinar pergi.
B.
PEMBUATAN K O L O I D
Pembuatan sistem koloid dapat
dilakukan dalam dua cara, yaitu:
1. Cara kondensasi
Adalah cara pembuatan system koloid
dengan mengubah partikel-partikel larutan sejati menjadi partikel-partikel
koloid.
Pembuatan koloid secara kondensasi
dapat dilakukan dengan :
a. Cara kimia
1) Hidrolisis
Cara ini dipakai untuk logam-logam
seperti Al, Fe, dan Cr karena basa logam tersebut berbentuk koloid. Contoh :
pembuatan sol Fe(OH)3
FeCl3(aq)
+ 3 H2O(l) → Fe(OH)3(s) + 3 HCl(l)
2) Reaksi reduksi-oksidasi
Sol logam seperti sol emas dapat
diperoleh dengan mereduksi larutan garamnya, menggunakan reduktor nonelektrolit
seperti formaldehid.
2 AuCl3 + 3
HCHO + 3 H2O → 2
Au + 6 HCl + 3 HCOOH
Sol belerang dan iodin dapat dibuat
dengan mengoksidasi ion sulfida dan iodida.
2 H2S +
SO2 → 3 S + 2 H2O
5 HI + HIO → 3
I2 + 3 H2O
3) Reaksi pengendapan
Dua buah larutan encer yang
masing-masing mengandung elektrolit dicampurkan sehingga menghasilkan endapan
yang berukuran koloid.
As2O3 + 3 H2S →
As2S3 (s)
+ 3 H2O
AgNO3 +
NaCl → AgCl (s) + NaNO3
b. Cara fisis
Cara fisis dilakukan dengan
pendinginan, penggantian pelarut, dan pengembunan uap.
2. Cara dispersi
Yaitu menghaluskan partikel suspensi yang terlalu besar menjadi partikel yang berukuran koloid. Beberapa cara disperse yang sering dilakukan adalah :
a. Cara mekanik
Dengan penggerusan/penggilingan lalu didispersikan dalam medium pendispersi, untuk mencegah penggumpalan ditambahkan zat pemantap (stabilizer).
b. Cara peptisasi
Dengan menambahkan suatu elektrolit yang mengandung ion sejenis.
c. Cara Busur Bredig (cara elektrodispersi)
PENERAPAN SISTEM KOLOID
|
SIFAT KOLOID |
PENGERTIAN |
PENERAPAN |
|
Gerak Brown |
Gerak Brown adalah gerakan partikel koloid
dengan lintasan yang lurus dan gerak acak (zig-zag) |
#Gerak Brown
yang paling mudah dipahami adalah pada susu. Apabila susu didiamkan untuk
waktu beberapa lama, tidak akan didapati endapan. |
|
Adsorpsi |
Adsorpsi adalah peristiwa penyerapan
muatan oleh permukaan-permukaan partikel koloid. |
#Penyembuhan sakit perut (yang disebabkan oleh bakteri patogen) dengan norit; #Penyerapan muatan oleh permukaan-permukaan partikel koloid. #Penjernihan
air dengan tawas; #Pencelupan
serat wol pada proses pewarnaan; #Penjernihan/
pemutihan air tebu pada pembuatan gula |
|
Koagulasi |
Koagulasi adalah peristiwa penggumpalan
partikel koloid |
#Menghilangkan
bau badan dengan deodoran #Pembuatan/ pengolahan
Lateks #Pembentukan Delta #Proses penggumpalan
debu atau asap dari pabrik #Penggumpalan
Darah #Penjernihan
Air (PAM) #Proses Perebusan
Telur #Pembuatan Yoghurt #Pembuatan Tahu #Gelatin
pada es krim #proses penetralan partikel albuminoid dalam darah oleh ion Fe+3 atau Al+3 |
|
Elektroforesis |
Elektroforesis adalah Peristiwa bergeraknya
partikel koloid dalam medan listrik. |
#Pengolahan
Asap atau Debu pada cerobong dengan alat Cotrell |
|
Koloid Pelindung |
Koloid pelindung adalah koloid yang ditambahkan
ke dalam sistem koloid agar menjadi stabil. |
#Penambahan
kasein pada susu; #Penambahan
lesitin pada margarin; #Penambahan
gelatin pada es krim; #Penambahan
minyak silikon pada cat |
|
Efek Tyndal |
Efek Tyndall adalah Penghamburan
cahaya / kabut/ lampu :terhambur nya cahaya oleh partikel koloid. |
#Penghamburan
cahaya/kabut oleh lampu #Terjadinya
warna biru di langit pada siang hari dan warna jingga pada sore hari. #Sorot lampu
mobil atau senter di udara yang berkabut. #Sinar
matahari melalui celah-celah dedaunan pada waktu pagi yang berkabut |
|
Dialisis |
Dialisis adalah menghilangkan muatan koloid dengan cara memasukkan koloid ke dalam membran semipermeabel |
#Memisahkan
ion-ion sianida dari tepung tapioka; #Proses cuci
darah |
KLIK :
div>
