ASAM KARBOKSILAT

RUMUS UMUM 

TATANAMA ASAM KARBOKSILAT

Contoh : 

NAMA TRIVIAL ASAM KARBOKSILAT

SOAL - SOAL ASAM KARBOKSILAT :

SIFAT-SIFAT ASAM KARBOKSILAT

1. Sifat kimia

Asam karboksilat merupakan asam lemah.

a. Asam karboksilat dapat bereaksi dengan basa untuk membentuk sabun. 

b. Asam karboksilat juga dapat bereaksi dengan alkohol untuk membentuk ester.

2. Sifat fisik

a. Asam karboksilat memiliki titik didih dan titik leleh yang tinggi karena adanya ikatan hidrogen. 

b. Asam karboksilat juga memiliki sifat polar karena memiliki dua gugus polar, yaitu karbonil dan hidroksil. 

c. Asam karboksilat rantai kecil (1 sampai 5 karbon) dapat larut dalam air, sedangkan rantai yang lebih panjang semakin kurang larut. Asam karboksilat yang lebih panjang cenderung larut dalam pelarut yang kurang polar seperti eter dan alkohol. 

d. Pada suhu tinggi, asam karboksilat berbentuk zat padat yang tidak larut dalam air. Pada suhu tengah, asam karboksilat berbentuk cair agak kental. 

💢  Simbol angka Yunani 
💢 ESTER

ESTER

Ester atau alkil alkanoat merupakan senyawa turunan alkana. Ester mempunyai gugus fungsi (R–COOR’).

RUMUS UMUM

TATANAMA ESTER :

1) Tentukan jenis alkil dan nama asam karboksilat (nama sistematik) yang terdapat dalam struktur. Yang dekat O adalah alkil , sedangkan yang terkait – COO adalah alkanoat.

2) Urutan penulisan nama :

nama alkil – no cabang – nama cabang – nama Alkanoat 

Apa nama ester berikut ?

SOAL - SOAL ESTER

SIFAT - SIFAT ESTER

Sifat Fisis

1. Ester memiliki titik didih dan titik beku yang lebih rendah dari titik didih dan titik beku asam karboksilat asalnya.

2. Ester suku rendah berupa zat cair yang berbau harum (beraroma buah-buahan).

Sifat Kimia

1. Ester bersifat netral dan tidak bereaksi dengan logam natrium maupun PCl3 .

2. Ester dapat mengalami hidrolisis menjadi asam karboksilat dan alkohol.

3. Hidrolisis ester suku tinggi dengan NaOH atau KOH menghasilkan sabun dan gliserol (reaksi penyabunan).

4. Ester dapat mengalami reduksi menjadi alkohol.Contoh:

5. Reduksi terhadap ester tak jenuh suku tinggi (minyak atau lemak cair) yang menghasilkan mentega.

💢  ASAM KARBOKSILAT

💢  Simbol angka Yunani 

TTS KIMIA 1